Мясопромышленный кластер (2)

Колбаса «Краковская» - продукт низкого качества. Эксперты Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» в рамках мониторинга продовольственного рынка края проверили колбасу полукопченую «Краковскую» от самых известных производителей региона и соседних территорий. Уже традиционно исследования проходили в два этапа – лабораторные испытания и дегустация. В поле зрения экспертов попали хиты из крупных торговых сетей – колбаса полукопченная «Краковская» ОАО «Мясо» (Красноярский край, г.Канск), ООО АПК «МаВР» (Р. Хакасия, г. Абакан), АО «Омский бекон» (Омская область, г. Калачинск), ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (Новосибирская область, с. Криводановка), ООО «Бурятмяспром» (Р. Бурятия, г. Улан-Удэ), ИП Зубарев А.М. (Р. Хакасия, с. Калинино) и ООО «Ярск» (г.Красноярск). Цены на продукт колеблются...

Благодаря использованию декоративных сеток для колбасных изделий, продажи мясной продукции возрастают. Согласно исследованию, проведенному специалистами известной российской компании-производителя декоративной и формовочной сетки «РОСНЕТ», одной из основных характеристик, на которую ориентируются россияне при покупке колбасной продукции, является ее внешний вид. Конечно, первые позиции в рейтинги главных критериев выбора мясных изделий всегда занимали качество товара, которое потребитель определяет благодаря собственному опыту или советам близких, а также срок годности изделия. Однако теперь большое внимание уделяется дизайну упаковки. И это неудивительно, главная основа любого бренда - его внешняя составляющая. Колбасные изделия сегодня являются одним из самых популярных продуктов питания в нашей стране. Их продажи высоки независимо от сезона. Поэтому конкуренция на этом рынке...